Pergola Fabrikasi1 haber

Köşe YazısıGurbet·02.10.2026 14:42:42

Eylül ayı geldiğinde Trabzon'un havasına sinen o kavrulmuş fındık kokusunu bilmeyen yoktur. Bahçelerde toplanan fındık, kurutulduktan sonra kahvaltı sofralarından tatlılara kadar her yerde kendine yer buluyor. Ama fındık bu topraklarda sadece bir ürün değil, bir yaşam biçimi. Çocukluğumda dedemle birlikte fındık bahçesine çıktığımız günleri hiç unutmuyorum; sabahın erken saatlerinde başlayan toplama işi, öğlen arası bahçede yenen ekmek-peynir, akşamüstü güneşin bahçeye vuran son ışıklarıyla biten bir gün. Bugün o bahçelerin çoğu hâlâ aynı ailelerin elinde, ama artık daha az genç bu işe devam etmek istiyor. Bu köşede zaman zaman Karadeniz'in bu küçük ama kıymetli geleneklerini, yok olmadan önce kayıt altına almaya çalışacağım. Çünkü bazı hatıralar sadece yazıldığında kalıcı oluyor.